第一届天下学生（青年）运动会（以下简称“学青会”）将于11月5日在广西南宁开幕，这不但是广西举行的第一个大型竞技类天下综合性运动会，更是一场展现新一代青年健儿英姿飒爽的体育盛会。经广西农垦集团推荐，通过学青会食物药品清静包管事情组审核，广西农垦绿姆山牛业公司成为学青会专供运发动高危害食物定点供应商，专供牛肉产品。

众所周知，运动会食材供应标准远远高于通例标准。那么，绿姆山蔗牛产品为什么能“端上”学青聚餐桌呢？

绿姆山牛业公司始终把牛肉产品清静放在首位。2015年5月，绿姆山牛业公司启动周全规范的“产品质量全程可追溯系统”建设，打造从牧场到餐桌的全工业链运作模式，在养殖环节实验“统一饲养、统一防疫、细腻化治理”的养殖标准；在屠宰加工环节接纳悬挂屠宰、充分放血、科学排酸、精准支解、真空包装、冷链治理等屠宰加工工艺，全天候接受外地防疫中心摄像联网监控，做到每一份产品生产有纪录、产品有标识、质量有检测、消耗有信心。  

为全方位包管学青会牛肉清静供应，绿姆山牛业公司进一步增强全流程溯源系统建设，举行活牛屠宰前快测自检，产品出厂前区畜牧产品质量检测中心加入抽样检测，产品配送食用前抽样检测等多道检测程序，实现从牧场到餐桌全流程可追溯闭环治理，为健儿争金夺银送上农垦鲜味。

阻止现在，绿姆山牛业公司已生产18.615吨牛肉产品分批次配送至青运村和总仓服务商。“对绿姆山来说，首次成为大型体育赛事的供应商，是一种声誉，更是一种责任和使命。”绿姆山牛业公司认真人体现，公司将继续承继“定心、定心、良心”的谋划理念，为宽大消耗者提供清静、康健、鲜味的牛肉产品。 

（高丽敏）